Хочешь сладких апельсинов: о чем говорят пищевые привычки | Медицина и здоровье

Понять, почему вам каждый день хочется завтракать, обедать и ужинать слабосоленой семгой или красными помидорами не так-то просто. Даже у врачей на этот счет два абсолютно разных мнения, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

Одни эксперты считают, что этакое поведение организма не что иное, как психология. «Часто у людей встречается углеводная зависимость, есть те, которые любят высококалорийную пищу, и люди, которые обожают сладости, — утверждает врач-диетолог Центра эстетической медицины «Прима медика» Николай Иванович Сыч. — Существует также синдром обжорства — это связано с тем, что происходят повторяющиеся эпизоды резкого переедания. Такие люди очень трудно контролируют приемы пищи, они не могут прервать еду или уменьшить количество».

И все-таки научно доказано, что, когда мы едим, в нашем мозгу вырабатывается гормон удовольствия. Особенно это касается шоколада и продуктов с яркими вкусовыми качествами. «Гормон вырабатывается не просто так, — поясняет врач-диетолог Центра косметологии и эстетики «Посольство красоты» Наталья Юрьевна Кириллова. — Это один из вариантов справиться со стрессами, тревогой или депрессией. У женщин на эти колебания вкусовых пристрастий еще влияют колебания гормонов в зависимости от фазы цикла, это тоже генетически запрограммировано. К примеру, повышение аппетита во 2-й фазе менструального цикла призвано обеспечить женщину всем необходимым перед возможным зачатием ребенка. Ну а желание съесть соленую пищу иногда может означать сигнал нашего организма о нехватке натрия или хлора в условиях их повышенного выведения (в жару, при обильном потении, употреблении большого количества воды). Факты нехватки минералов и витаминов также известны, и они тоже могут стимулировать нас к приему пищи, содержащей недостающий компонент. В любом случае при упорном желании есть какие-либо продукты в огромном количестве, желательно проконсультироваться с врачом».

Что вы хотите съесть на самом деле, когда хотите чего-нибудь особенного:

Хочется шоколада

•Нехватка магния.•Имеется в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.

Хочется сладкого

•Нехватка хрома.•Имеется в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печени.•Нехватка серы.•Имеется в: клюкве, капусте, хрене.

Хочется кислого

•Нехватка магния.•Имеется в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых

Хочется хлеба

•Недостаток азота.•Имеется в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).

Хочется кофе или чая

•Нехватка фосфора.•Имеется в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.•Нехватка серы.•Имеется в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.•Нехватка железа.•Имеется в: красном мясе, рыбе, птице, морской капусте, зеленых овощах, черешне.

Хочется жирной пищи

•Нехватка кальция.•Имеется в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.

Хочется соленого

•Нехватка хлоридов.•Имеется в: некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли.

Хочется газированных напитков

•Нехватка кальция.•Имеется в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.

Хочется холодных напитков

•Нехватка марганца.•Имеется в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.

Хочется есть накануне критических дней

•Нехватка цинка.•Имеется в: красном мясе (особенно мясе внутренних органов), морепродуктах, листовых овощах, корнеплодах.

Все время хочется есть

•Нехватка кремния.•Имеется в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.•Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).•Имеется в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.•Нехватка тирозина.•Имеется в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.

Пропал аппетит

•Нехватка витамина Б1.•Имеется в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.•Нехватка витамина Б2.•Имеется в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых.•Нехватка марганца.•Имеется в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.

Хочется грызть лед

•Нехватка железа.•Имеется в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.

Хочется подгоревшей еды

•Нехватка углеродов.•Имеется в: свежих фруктах.

Хочется курить, даже если вы никогда не курили или давно бросили

•Нехватка кремния.•Имеется в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.•Нехватка тирозина (аминокислота).

•Имеется в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.

nedug.ru